ΥΛΙΚΑ:
300γρ. βοδινό κιμά άπαχο
50γρ. πρωτεΐνες σόγιας
75γρ. ψίχα ψωμιού ολικής αλέσεως
100γρ. γάλα αποβουτυρωμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 καρυδάκι μαργαρίνη
2κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Μουσκεύουμε την ψίχα του ψωμιού στο γάλα,τη στύβουμε,τη ζυμώνουμε με τον κιμά και αλατοπιπερόνουμε. Μαραίνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λίγη από την μαργαρίνη.Το προσθέτουμε-μαζί με τις πρωτείνες της σόγια και τον μαϊντανό στον κιμά.Τον πλάθουμε σε μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με την υπόλοιπη μαργαρίνη.Το συνοδεύουμε με κάποιο λαχανικό της προτιμήσεώς μας.
Μπορούμε να βρούμε τις πρωτεΐνες σόγιας στα φαρμακεία ή σε μαγαζιά με προϊόντα διαίτης
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου