ΥΛΙΚΑ:
4 φλιτζάνια αλεύρι
4 κρόκοι αυγών
1/3 φλιτζάνι γάλα
1/3 φλιτζάνι βιτάμ
3 κουταλιές κοφτές μαγιά
1κ.γ. κοφτό αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ζεσταίνουμε το γάλα(να είναι απλώς χλιαρό) και διαλύουμε μέσα σε αυτό την μαγιά.Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός.Σκεπάζουμε την λεκάνη και την βάζουμε στην άκρη μέχρι να φουσκώσει η ζύμη.Προσθέτουμε το βιτάμ,τους κρόκους,το αλάτι και το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη.Αφήνουμε πάλι να ξεκουραστεί και μετά την χωρίζουμε σε μικρά κομματάκια.Βάζουμε όποια γέμιση θέλουμε και την κλείνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρου.Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν καλά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου