ΜΟΚΑ

ΥΛΙΚΑ:

2 φέτες άσπρο ψωμί δίχως κόρα φρυγανισμένο

100γρ. μαύρη ζάχαρη

4 κ.σ. κακάο σε σκόνη

1κ.σ. σκόνη στιγμιαίου καφέ(κατά προτίμηση espresso)

100μλ. βραστό νερό

300μλ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί

λικέρ kahlua ή  Tia Maria για την σαντιγί

τριμμένη μαύρη σοκολάτα για την γαρνιτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε στο μπλέντερ το ψωμί,την ζάχαρη και το κακάο μέχρι να έχει το μείγμα υφή χοντρής άμμου.Ετοιμάζουμε τον καφέ.Μοιράζουμε την χτυπημένη κρέμα γάλακτος σε 4 ποτήρια,σε τρεις στρώσεις,και βάζουμε ανάμεσα το μείγμα του ψωμιού το οποίο βρέχουμε κάθε φορά με λίγο καφέ.τελειώνουμε με στρώση κρέμα και αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον. Σερβίρουμε με τριμμένη μαύρη σοκολάτα.