ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΠΕΙΡΑΓΜΕΝΗ

ΥΛΙΚΑ:

1 κρόκο αυγού

1κ.σ. μουστάρδα

50γρ. άσπρο τυρί με 20% λιπαρά

χυμό μισού λεμονιού

αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.Μπορούμε να προσθέσουμε και μυρωδικά χόρτα ή κάπαρη.