ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ

ΥΛΙΚΑ:

1 πακέτο μακαρόνια

640γρ. ντομάτες ώριμες ή 1 1/2 κ.σ. πελτέ συμπυκνωμένο

1 φλιτζάνι λάδι ή 3/4 βούτυρο

1/2 φλιτζάνι τσαγιού τόνο του κουτιού

5-6 σαρδέλες μεγάλες παστές

1/2 φλιτζάνι τυρί τριμμένο

2 κομματάκια σκόρδο

1 φύλλο δάφνης

αλάτι-πιπέρι

2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε τα μακαρόνια για να τα έχουμε έτοιμα.Καθαρίζουμε,πλένουμε και κόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομματάκια.Καθαρίζουμε τις σαρδέλες,τις πλένουμε σε ξύδι και κόβουμε τα ψαχνά τους  σε μικρά κομματάκια.Ψιλοκόβουμε και τον τόνο και τον ανακατεύουμε με τις σαρδέλες και τον μαϊντανό.Περνάμε τις ντομάτες από το multi  και τις βάζουμε στην κατσαρόλα με το λάδι ή το βούτυρο να βράσουν.Ρίχνουμε το σκόρδο,το αλάτι,το πιπέρι και τα φύλλα δάφνης και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να πήξει η σάλτσα αρκετά.Βγάζουμε τα φύλλα δάφνης,ρίχνουμε τον τόνο,τις σαρδέλες και τον μαϊντανό και αφήνουμε να βράσουν για 5-8 λεπτά ακόμη.Τα κατεβάζουμε από την φωτιά και σερβίρουμε με τυρί τριμμένο.