MUFFINS ΜΕ ΛΕΥΚΟ ΓΛΑΣΟ

ΥΛΙΚΑ:
2 μιση κούπες τσαγιού αλεύρι
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
2 κ.γ. bakin powder
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
μισή κούπα λάδι
1 αυγό
3/4 κούπας τσαγιού γάλα

Για το γλάσο: ζάχαρη άχνη,νερό και για το σοκολατένιο ρίχνουμε και λίγο κακάο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι,την ζάχαρη,το bakin powder,την βανίλια και το αλάτι.Χτυπάμε σε ένα σέικερ το λάδι,το αυγό και το γάλα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ και ανακατεύουμε.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.Βάζουμε τα muffins  σε χάρτινες θήκες και ψήνουμε για 22 λεπτά.Εμένα χρειάστηκαν να τα αφήσω λίγο παραπάνω..

-Για το γλάσο ανακατεύουμε σε ένα μπολ μια κουταλιά ζάχαρη άχνη και ρίχνουμε σταγόνες νερό μέχρι να γίνει ένα ρευστό μείγμα τόσο όσο να μπορεί να στέκεται πάνω στα muffins.Αν θέλουμε ρίχνουμε και λίγο κακάο.